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乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方,所制烧鸡独具风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”
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道口烧鸡一般怎么储存比较好?

发布时间:2023-04-03 浏览:593次 返回列表


  道口烧鸡一般怎么储存比较好?

  道口烧鸡是一道河南省道口镇特色的美食,很多人都喜欢买很多的道口烧鸡方便随时食用,这个时候我们可能需要储存多余的道口烧鸡,那么它的保存方式是需要注意的。以下是保存道口烧鸡的方法:

道口烧鸡


  其一:先将切好的烧鸡放在盘子里,用保鲜膜将盘子完全包裹好。这样可以将烧鸡与外界的空气隔绝,防止氧化和变质。

  其二:将包裹好的盘子放在冰箱中冷藏,保持在合适的温度。一般而言,道口烧鸡尽量在冷藏室内保存,而不是在冷冻室内。

  其三:如果需要长期保存道口烧鸡,可以将它放在密封袋中并放入冰箱冷冻室内,但是需要注意的是,烧鸡在解冻后可能会有一些凝水,因此在使用之前需要先解冻,并将凝水擦干净。

  其四:如果您想要吃新鲜的道口烧鸡,尽量是在烧鸡制作后的12小时内食用,这样可以保证食材的较佳口感和营养价值。

  其五:需要注意的是,任何食物都有较长时间的保存,以及耐受程度,过度储存可能会对口感、质量、储存期和食品安全产生不利影响。在考虑食品储存时间时请注意上述因素。

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