滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司

道口烧鸡义兴张世家(滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司),始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,

现址位于道口镇教育路口西南角。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意,得到御厨刘义传方,所制烧鸡独具风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。


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滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
张炳是道口烧鸡的创始者。据记载始于清朝顺治十八年(公元一六六一年)迄今九代,第六代张和礼先生被正式荣为烧鸡专家。一九五六年,张和礼先生参加全国食品博览会期间“道口义兴张烧鸡”居全国十大名鸡之冠;张和礼先生出席省政协委员会议时,毫不保留地贡献出三百余年的加工烧鸡秘方,受到各级领导和各界人士的好评。七代张恒文同志政协滑县六届常务委员任滑县烧鸡总公司业务技术科科长,烧鸡学校讲师,并编写教材。
一
张炳
义兴张烧鸡创始人
六
张和礼
义兴张第六代传人
烧鸡专家
七
张恒文
义兴张第七代传人
县政协六界常委烧鸡总公司技术科长兼讲师
八
张东荣
义兴张第八代传人
 
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创始于清朝顺治年间,历史悠久、口碑过硬
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寻觅老味道
沿用陈汤,风味独特,造型美观,五香味佳,色泽鲜艳,被誉为中州名馐
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道口烧鸡加盟店的租金成本一般如何计算?
2024
09-21
道口烧鸡加盟店的租金成本一般如何计算?
  道口烧鸡加盟店的租金成本计算是一个复杂的过程,涉及到多个因素。以下是一些关键因素和计算方法:  市场调研:首先,需要对当地的商业地产市场进行调研,了解类似商铺的租金水平。这包括了解周边的竞争项目的租金水平,以及商圈整体发展规划。  固定租金与可调租金:租金通常由固定租金和可调租金两部分组成。固定租金反映了当地商业水平、租金整体水平、商圈发展情况等因素。可调租金则可能与商铺的位置、人流量、品牌影响力、营销策略等因素相关。  租金测算方法:可以使用营业额反推租金测算方法,即通过预估的营业额来反推合理的租金水平。此外,还可以采用类比法,根据类似商圈的平均租金水平来推测目标商铺的租金。  成本定价法:以项目的投资成本为基础,按预期的静态回报率来推算项目租金均价。这需要考虑地价、建筑安装等投资成本。  楼层因素:不同楼层的租金可能会有差异,通常一楼的租金较高,往上每层递减。  商铺位置:在同一楼层内,不同位置的商铺租金也会有所不同。可以根据商铺的位置、能见度、人流量等因素设定系数,来计算具体商铺的租金。  总权重系数:通过计算各商铺的权重系数并相加,得出总权重系数,然后用层别计算销售总额除以总权重系数,再乘以具体商铺的权重系数,得出具体商铺的总价和单价。  实际案例:根据滑县道口义兴张烧鸡有限公司的信息,控制加盟成本和运营成本的策略包括精确预算制定、原材料采购管理、库存管理、人力资源管理、能源和资源使用、租金和物业成本控制、营销和广告成本控制、技术和设备投资、财务监控、顾客反馈以及风险管理等。  在计算租金成本时,需要综合考虑以上因素,并根据具体情况进行调整。同时,也要考虑到租金成本与营业额、利润之间的关系,确保租金水平在可承受的范围内。
在选址时,除了人流量和客户群体,还应该考虑哪些因素?
2024
09-18
在选址时,除了人流量和客户群体,还应该考虑哪些因素?
  道口烧鸡加盟店在选址时,除了考虑人流量和客户群体之外,还应该考虑以下因素:  租金成本:评估不同地点的租金水平,确保租金与预期收益相匹配,避免过高的租金影响利润。  交通便利性:考虑店铺是否靠近公共交通站点,如地铁站、公交站,以及是否易于驾车顾客到达。  周边环境:评估店铺周边的环境,包括是否干净整洁、是否有噪音或异味干扰,以及是否与品牌形象相符。  竞争分析:调研周边竞争对手的情况,包括他们的产品、价格、服务和客流量,避免直接与过多竞争对手抗衡。  法律法规:了解当地的商业法规和影响,包括卫生标准、营业时间、许可和执照要求等。  基础设施:检查水电气供应、网络连接等基础设施是否稳定,是否满足店铺运营需求。  可见度:选择可见度高的地点,如街角或商场入口处,以吸引顾客注意。  停车设施:如果目标顾客群体中有驾车者,考虑店铺附近是否有足够的停车空间。  长期视角:考虑选址的长期发展潜力,包括城市规划、社区发展等,确保选址能够支持业务长期增长。  社区关系:了解当地社区的情况,与社区建立良好关系,有助于店铺的融入和推广。  租赁条款:仔细审查租赁合同的条款,包括租期、租金调整、维修责任等。  灵活性:考虑选址的灵活性,以便在必要时进行调整或搬迁。  安全因素:确保店铺所在区域的安全性,避免高犯罪率地区。  供应商和物流:考虑原材料供应和物流配送的便利性,确保供应链稳定。  品牌形象:确保店铺位置和周边环境与品牌形象和市场定位相符。  通过综合考虑这些因素,可以为道口烧鸡加盟店找到一个适合的地点,为未来的成功打下坚实的基础。
开一家道口烧鸡加盟店,如何评估人流量和客户群体?
2024
09-15
开一家道口烧鸡加盟店,如何评估人流量和客户群体?
  评估道口烧鸡加盟店的人流量和客户群体时,可以采取以下步骤和方法:  确定目标市场:首先要明确你的主要顾客群体是谁,了解他们的需求和消费习惯。可以通过市场调研,了解目标市场的总体规模,包括消费者数量、市场总额等,以及行业趋势,如健康饮食、外卖需求增加等,看看这些趋势如何影响烧鸡市场。  人流量分析:选择人流量大的区域,如商业街、学校附近、办公区、居民区等。进行实际的人流量统计,可以通过在不同时间段(工作日、白天、晚上)对店铺前的人流进行观测,以及评估竞争对手的客流量。  客流量的统计与评估:特别需要注意车站上下车客人数和顾客年龄结构。可以通过实际采点的人流量,乘上评估店的客单价及捕获率(入店率),来估算店铺的每日营业额。  竞争对手分析:考察同一区域内的竞争对手,了解他们的经营状况和顾客评价。可以通过饱和指数IRS=C*RE/RF来表示商圈支持的大店铺数,其中C指某商圈内的顾客数,RE指某商圈内消费者人均消费支出,RF指某商圈内的店铺数量。  客户需求分析:了解目标客户的需求是客户群体分析的核心。可以通过市场调研、数据分析和客户反馈等方式来获取。了解客户的购买动机、购买意愿、购买频率以及对产品或服务的具体要求等方面的信息。  客户特点分析:分析目标客户群体的特点,包括年龄、性别、职业、家庭情况等,以及他们的购买行为、偏好、需求等。  市场调研:进行市场调研,收集有关选址区域的数据和顾客反馈。可以通过问卷调查、访谈或焦点小组,了解潜在客户对烧鸡及类似产品的兴趣、需求和消费习惯。  地理位置测试:在决定前,可以在潜在选址地点进行一段时间的观察,了解人流量和顾客行为。同时,考虑店铺的可见度,选择容易被顾客看到的位置,如街角或商场入口处。  相关咨询:考虑聘请商业地产顾问或市场研究专家,以获得相关的选址建议和客户群体分析。  通过上述方法,可以对道口烧鸡加盟店的人流量和客户群体进行的评估,为选址和经营策略提供有力的数据支持。
道口烧鸡加盟店在选址时,除了考虑竞对,还应该考虑哪些因素
2024
09-12
道口烧鸡加盟店在选址时,除了考虑竞对,还应该考虑哪些因素
  道口烧鸡加盟店在选址时,除了考虑竞争对手外,还应该考虑以下因素:  人流量与目标顾客群体:选择人流量大的区域,如商业街、学校附近、办公区、居民区等,以吸引目标顾客群体,如学生、上班族或家庭主妇。  交通便利性:考虑公共交通的便利性,如靠近地铁站、公交站等,以及店铺附近是否有足够的停车空间。  租金成本:评估租金成本是否合理,确保租金与预期收益相匹配,避免高租金影响利润。  周边环境:考虑周边环境是否与品牌形象相符,避免选址在环境嘈杂或影响品牌形象的地方。  法律法规:了解当地的商业法规和影响,确保选址符合所有法律要求。  基础设施:检查当地的基础设施,如水电气供应、网络连接等是否稳定。  扩展潜力:考虑未来业务扩展的可能性,选择有发展潜力的区域。  社区关系:了解当地社区的情况,与社区建立良好关系,有助于店铺的融入和推广。  租赁条款:仔细审查租赁合同的条款,包括租期、租金调整、维修责任等。  市场调研:进行市场调研,收集有关选址区域的数据和顾客反馈。  地理位置测试:在决定前,可以在潜在选址地点进行一段时间的观察,了解人流量和顾客行为。  相关咨询:考虑聘请商业地产顾问或市场研究专家,以获得相关的选址建议。  长期视角:从长期发展的角度考虑选址,选择能够支持业务长期增长的地点。  通过综合考虑这些因素,可以为道口烧鸡加盟店找到一个适合的地点,为未来的成功打下坚实的基础。
道口烧鸡加盟选址时如何评估潜在的竞对?
2024
09-09
道口烧鸡加盟选址时如何评估潜在的竞对?
  在道口烧鸡加盟店选址时评估潜在竞争对手,应该考虑以下几个关键因素:  竞争对手的数量和密集度:了解同一区域内同类烧鸡店的数量,以及它们的分布情况。过多的同类型店铺可能会导致市场饱和,增加竞争压力。  竞争对手的经营状况:研究竞争对手的经营模式、产品特色、价格策略、服务质量和顾客评价。这些信息可以帮助你了解对手的优势和劣势,从而制定差异化的经营策略。  市场份额:评估竞争对手的市场份额和品牌影响力。了解它们在市场中的地位,可以帮助你确定自己的市场定位和目标顾客群。  产品和服务质量:考察竞争对手的产品和服务质量,了解它们如何满足顾客需求,以及可能存在的服务缺口。  营销和促销活动:观察竞争对手的营销策略和促销活动,包括广告、社交媒体活动、顾客忠诚计划等。  地理位置:分析竞争对手的地理位置,了解它们为何选择这些位置,以及这些位置对客流量和销售额的影响。  顾客群体:研究竞争对手的顾客群体特征,包括年龄、性别、消费习惯等,以确定自己的目标市场。  发展趋势:关注竞争对手的发展动态,包括新店开设、产品创新、市场扩张等,以便及时调整自己的经营策略。  法律法规遵守情况:确保所有竞争对手都遵守当地的法律法规,这有助于维持公平的市场环境。  通过综合分析这些因素,可以更准确地评估潜在竞争对手的实力和市场影响,为自己的道口烧鸡加盟店选址和经营策略提供有力支持。
道口烧鸡加盟店选址时应该考虑哪些关键因素?
2024
09-06
道口烧鸡加盟店选址时应该考虑哪些关键因素?
  道口烧鸡加盟店选址时应该考虑以下关键因素:  人流量与目标顾客群体:选择人流量大的区域,如商业街、学校附近、办公区或居民区,以吸引目标顾客群体,如上班族、学生或家庭主妇。  竞争情况与市场分析:调研周边的竞争对手,了解他们的经营状况和顾客评价,避免激烈竞争的区域,寻找市场差异化优势。  交通便利性:确保选址附近有便捷的交通方式,如靠近地铁站、公交站,便于顾客前来就餐。  租金成本:评估租金成本是否合理,确保租金与预期收益相匹配,避免过高的租金影响利润。  周边环境:考虑周边环境是否与品牌形象相符,避免环境嘈杂或影响品牌形象的地方。  法律法规:了解当地的商业法规和影响,确保选址符合所有法律要求。  基础设施:检查当地的基础设施,如水电气供应、网络连接等是否稳定。  扩展潜力:考虑未来业务扩展的可能性,选择有发展潜力的区域。  社区关系:了解当地社区的情况,与社区建立良好关系,有助于店铺的融入和推广。  租赁条款:仔细审查租赁合同的条款,包括租期、租金调整、维修责任等。  市场调研:进行市场调研,收集有关选址区域的数据和顾客反馈。  地理位置测试:在决定前,可以在潜在选址地点进行一段时间的观察,了解人流量和顾客行为。  专 业咨询:考虑聘请商业地产顾问或市场研究专家,以获得专 业的选址建议。  灵活性考虑:考虑选址的灵活性,以便在必要时进行调整或搬迁。  长期视角:从长期发展的角度考虑选址,选择能够支持业务长期增长的地点。  综合考虑以上因素,道口烧鸡加盟店可以找到一个适合的地点,为未来的成功打下坚实的基础。
道口烧鸡加盟店为何不能盲目追求繁华地段?
2024
09-03
道口烧鸡加盟店为何不能盲目追求繁华地段?
  道口烧鸡加盟店在选址时不能盲目追求繁华地段,因为这样做可能会带来一系列的问题和风险:  高租金压力:繁华地段的租金通常较高,这会大幅增加经营成本,尤其是在初期投资预算中占据了很大一部分,可能会影响加盟店的现金流和利润空间。  激烈的竞争:繁华地段往往也是众多餐饮店和各种商业竞争的热点,这意味着加盟店需要在众多竞争对手中脱颖而出,这不仅对产品、服务和营销策略提出了更高要求,也增加了经营难度。  目标市场不匹配:道口烧鸡作为一种传统美食,其主要消费群体可能更偏好稳定的社区环境而非快节奏的商业区。繁华地段的消费者可能对快餐食品的需求不如对高端餐饮的需求高。  环境噪音和干扰:繁华地段通常伴随着高噪音和人流干扰,这可能会影响顾客的就餐体验,降低他们对加盟店的整体满意度。  不稳定的客流量:繁华地段的客流量可能受季节、天气和特殊事件的影响较大,导致加盟店的销售额波动不定,增加了经营的不确定性。  因此,选址时应综合考虑多种因素,如人流量、目标市场、交通便利性、租金与成本、周边环境等,以确保选址决策能够满足加盟店的长期发展需求。例如,选择位于居民区、学校周边或社区中心附近的地点可能会更适合道口烧鸡加盟店,因为这些区域能够提供稳定的客流和良好的经营环境。同时,也要避免选址在环境嘈杂或影响品牌形象的地方,确保选址与品牌形象和经营策略相匹配。通过市场调研和风险评估,找到适合的位置,为加盟店的成功打下坚实的基础。
道口烧鸡加盟都培训什么?
2024
08-21
道口烧鸡加盟都培训什么?
  道口烧鸡的加盟培训通常涵盖多个方面,旨在帮助加盟商及其团队快速掌握运营技能并确保店铺按照品牌标准进行运作。具体培训内容可能会有所不同,但一般包括以下几个主要方面:  1.品牌与文化培训  品牌介绍:了解道口烧鸡的品牌历史、理念、文化和市场定位。  品牌标准:学习品牌的核心价值和品牌形象要求,包括店铺形象和服务标准。  2.产品培训  产品制作:详细讲解道口烧鸡的制作工艺,包括原料选择、调料配比、烹饪技巧等。  产品标准化:确保制作出的产品符合品牌的质量标准和口味要求。  新品开发:介绍品牌的新品推出流程和标准,帮助加盟商适应市场变化。  3.店面运营培训  店铺管理:包括日常运营的管理技巧、库存管理、供应链管理等。  卫生与安全:食品安全、卫生标准和操作规范,确保店铺符合相关法律法规的要求。  设备操作:培训如何正确操作和维护店内的设备和设施。  4.员工培训  员工招聘与培训:如何招聘合适的员工,并进行基础的岗位培训。  服务培训:提高员工的服务技能,包括客户接待、服务礼仪、沟通技巧等。  团队管理:指导如何管理和激励团队,提高工作效率和员工满意度。  5.营销与推广  营销策略:介绍品牌的营销和推广策略,包括线上线下的宣传活动、促销方案等。  市场分析:教会加盟商如何进行市场调研和竞争分析,以制定有效的营销计划。  客户关系管理:培养与客户的良好关系,包括顾客反馈的处理和忠诚度提升策略。  6.财务管理  财务规划:包括预算制定、成本控制、利润分析等基本财务知识。  运营报告:如何记录和分析店铺的运营数据,以便做出合理的经营决策。  7.开店支持  选址与装修:协助选择合适的店铺位置和装修设计,确保符合品牌要求。  开业准备:指导如何进行开业前的准备工作,包括设备采购、原材料采购和开业活动策划。  8.持续支持与反馈  运营支持:提供开店后的持续支持,包括定期的培训更新、运营问题解决等。  反馈机制:建立反馈机制,帮助加盟商在运营过程中解决问题和优化管理。  培训方式:  现场培训:通常在总部或指定培训中心进行,提供面对面的培训和实操练习。  在线培训:可能通过视频课程、网络研讨会等方式进行。  实地指导:在开业初期,品牌总部可能派遣专人员到店进行现场指导和支持。  总结  加盟道口烧鸡时的培训涵盖了品牌介绍、产品制作、店面管理、员工培训、营销推广、财务管理等多个方面,目的是帮助加盟商顺利开业并有效运营。培训内容和方式可能会根据品牌的具体政策和需求有所不同,建议在加盟前与道口烧鸡的总部或代理商详细沟通,确保培训内容符合你的需求。