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乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方,所制烧鸡独具风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”
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开一家道口烧鸡加盟店,如何评估人流量和客户群体?

发布时间:2024-09-15 浏览:236次 返回列表


  评估道口烧鸡加盟店的人流量和客户群体时,可以采取以下步骤和方法:

  确定目标市场:首先要明确你的主要顾客群体是谁,了解他们的需求和消费习惯。可以通过市场调研,了解目标市场的总体规模,包括消费者数量、市场总额等,以及行业趋势,如健康饮食、外卖需求增加等,看看这些趋势如何影响烧鸡市场。

  人流量分析:选择人流量大的区域,如商业街、学校附近、办公区、居民区等。进行实际的人流量统计,可以通过在不同时间段(工作日、白天、晚上)对店铺前的人流进行观测,以及评估竞争对手的客流量。

  客流量的统计与评估:特别需要注意车站上下车客人数和顾客年龄结构。可以通过实际采点的人流量,乘上评估店的客单价及捕获率(入店率),来估算店铺的每日营业额。

  竞争对手分析:考察同一区域内的竞争对手,了解他们的经营状况和顾客评价。可以通过饱和指数IRS=C*RE/RF来表示商圈支持的大店铺数,其中C指某商圈内的顾客数,RE指某商圈内消费者人均消费支出,RF指某商圈内的店铺数量。

  客户需求分析:了解目标客户的需求是客户群体分析的核心。可以通过市场调研、数据分析和客户反馈等方式来获取。了解客户的购买动机、购买意愿、购买频率以及对产品或服务的具体要求等方面的信息。

  客户特点分析:分析目标客户群体的特点,包括年龄、性别、职业、家庭情况等,以及他们的购买行为、偏好、需求等。

  市场调研:进行市场调研,收集有关选址区域的数据和顾客反馈。可以通过问卷调查、访谈或焦点小组,了解潜在客户对烧鸡及类似产品的兴趣、需求和消费习惯。

  地理位置测试:在决定前,可以在潜在选址地点进行一段时间的观察,了解人流量和顾客行为。同时,考虑店铺的可见度,选择容易被顾客看到的位置,如街角或商场入口处。

  相关咨询:考虑聘请商业地产顾问或市场研究专家,以获得相关的选址建议和客户群体分析。

  通过上述方法,可以对道口烧鸡加盟店的人流量和客户群体进行的评估,为选址和经营策略提供有力的数据支持。