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乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方,所制烧鸡独具风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”
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袋装的道口烧鸡和鲜烧鸡哪个好吃?

发布时间:2024-02-21 浏览:143次 返回列表


  选择哪种烧鸡更好吃很大程度上取决于个人口味和偏好,因为它们各有特点:

  袋装的道口烧鸡:这种烧鸡通常是事先制作好并经过特殊工艺包装的,可以保存较长时间。它的优点是方便快捷,只需加热即可食用,而且味道浓郁,因为在制作过程中调料已经充分渗透到鸡肉中。不过,有些人可能会觉得袋装烧鸡的口感相对较为干燥,因为在包装过程中可能会失去一部分水分。

  鲜烧鸡:这是指现场制作的烧鸡,通常在餐厅或市场等地点购买。鲜烧鸡的优点是口感更加鲜嫩多汁,因为它们通常是在制作时保留了足够的水分。此外,现场制作的烧鸡可能会有更加丰富的香味和口感变化,因为制作的过程中会产生一些额外的风味。

  综上所述,如果你更注重便捷和保存时间,可以选择袋装的道口烧鸡;而如果你追求更加鲜嫩多汁的口感和丰富的风味,那么鲜烧鸡可能更符合你的口味。比较好的选择是根据个人口味和需求进行选择。