道口烧鸡为什么用牛皮纸包装的原因！

　　道口烧鸡为什么用牛皮纸包装的原因！

　　道口烧鸡是一道具有独特风味的美食，而其特殊的包装方式也引起了人们的兴趣。为什么道口烧鸡要用牛皮纸包装呢？下面我们来探讨一下其中的原因。

　　首先，牛皮纸是一种天然材料，无毒无害。相比于塑料袋等包装材料，牛皮纸对人体健康和环境的影响更小。在包装食品时，使用牛皮纸能够减少对环境的污染，符合现代人对健康和环保的追求。

　　其次，牛皮纸具有较好的保温性能。道口烧鸡经过制作后，鸡肉内部的热量需要保持一定的温度，以保持鸡肉的口感和风味。牛皮纸能够有效地阻挡外界的热量散失，使烧鸡在包装过程中能够保持温热状态，使得食用时依然能够感受到热腾腾的美味。

　　此外，牛皮纸还具有透气性和吸油性。包装道口烧鸡时，牛皮纸能够让鸡肉表面的水分慢慢蒸发，保持鸡肉的鲜嫩口感。同时，牛皮纸还能够吸收鸡肉表面的油脂，避免油脂渗透到包装外部，保持包装的整洁。

　　此后，牛皮纸包装能够保持道口烧鸡的原汁原味。相比于其他包装材料，牛皮纸不会对食物的味道产生干扰，能够更好地保持烧鸡的风味和口感。

　　综上所述，道口烧鸡使用牛皮纸包装有多方面的原因，包括环保性、保温性能、透气性和吸油性等。这种包装方式不仅能够保持烧鸡的温热口感，还能够保持鸡肉的鲜嫩多汁，体现对食品质量和环境保护的关注。