夏天到了,如何保证道口烧鸡加盟店的卫生?

发布:道口义兴张祥记烧鸡老铺浏览:277次


  转眼就到了夏季,由于疫情的影响,食品卫生将会越加严格,作为道口烧鸡加盟商的祥记道口烧鸡在应从食品卫生、餐具卫生、环境卫生、个人卫生等方面依据国家食品卫生的有关规定制定具体要求,并把各项要求纳入严格的卫生管理制度,尤其要落实到岗位责任制中去。尤其是祥记旗下的道口烧鸡加盟店,必须要严格遵守!


道口烧鸡

  1、店面周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口。

  2、积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫,在餐厅周围早晚打灭蝇药水,晚上要将食品盖好以防虫咬。

  3、店内和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。

  4、不乱倒垃圾,不乱倒污水。

  5、门窗应有防蝇设施,室内经常保持通风。

  除此之外我们还应该注意个人卫生

  1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。

  2、上班前应整容,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁,不得佩戴首饰上班。

  3、上厕所应脱下工作服,出厕应洗手。

  4、定期检查身体状况,如患有传染性疾病,不应接触食品。

  总之,为了保证我们的食品安全,我们需要严格要求自己,也只有这样,才能保证让大家吃到的祥记道口烧鸡是干净的,健康的,祥记道口烧鸡面向社会诚招道口烧鸡加盟商,详情登陆:http://www.xjdksj.com

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